怎么做油炸藕片脆又香

怎么做油炸藕片脆又香？

1.藕去皮，洗好切成片；

2.油锅炸；

3.炸成金黄色后，放一勺子盐；

4.放适量的耗油和胡椒粉；

5.干辣椒；

6.鸡精，搅拌均匀，即可。小贴士脆脆的香香的辣辣的。非常好吃。

莲藕怎样炸才能脆皮？

食材如下： 主料： 莲藕 450克 面包屑 500克 虾仁 500克 鸡蛋 300克 辅料： 淀粉(豌豆) 75克 调料： 料酒 30克 味精 25克 盐 25克 番茄沙司 20克 色拉油 100克 各适量 香酥炸藕饼的做法： 1.藕刮洗干净切成厚片。干淀粉盛碗内磕入鸡蛋打匀成蛋粉糊。虾仁洗净剁成茸放盛器中，加入黄酒，味精，盐，鸡蛋清拌均匀，把虾仁茸夹在二片藕中间，挂上蛋粉糊，拍上面包渣。 2.锅中放入油烧热，藕饼逐件放入锅中，炸至呈金黄色出锅装盘，跟番茄沙司上桌。

脆炸藕片的做法，脆炸藕片怎么做好吃，脆炸藕片？

藕片炸完了直接吃好吃，香脆可口。做法主料藕300g鸡蛋1个调料食盐适量番茄酱适量调和油适量面包糠适量长寿深山野蜜适量脆炸藕片的做法1.将藕切片2.面包糠和鸡蛋准备好3.然后入锅煮2分钟4.盛出，滴上适量的蜂蜜拌匀5.将面包糠倒入碗中，鸡蛋液倒入藕片中6.锅中放入油，将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可7.炸好装盘，配上番茄酱即可

脆皮藕片怎么做？

用料主料莲藕500克辅料红辣椒100克葱适量脆炸藕片的做法1.原料有莲藕，鲜辣椒，葱花2.首先莲藕去皮，切薄片，辣椒切小丁3.准备一个盘子，加少许椒盐，白芝麻，家乐香炸粉和面粉拌匀，然后莲藕沥干水，两面裹上薄薄的一层粉4.由于莲藕的淀粉含量很高，以免影响菜肴制作效果，所以要先入开水稍烫，清洗干净，冷水浸泡5.油锅烧热，烧至6成热，下莲藕去炸，炸至稍黄即可捞出，因为捞出后颜色还会在变深一些，刚好可以达到金黄色，油温的控制凭感觉，可以用一根筷子沾点水如油锅，看气泡大小和出来的速度6.藕片沥干油7.油锅加辣椒略炒，然后倒入藕片，撒上稍许椒盐，黑胡椒碎，芝麻，然后加入葱花，略翻即可出锅

怎么做油炸藕片脆又香？

材料莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽做法1、藕刮皮洗净，切片片备用。2、蒜拍扁切碎，从切粒。3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。4、热锅倒油，放入蒜爆香。5、放入藕片翻炒至8成熟。6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。7、快点上盘以免藕片不脆了。

炸耦合的藕怎样才脆的做法？

酥炸藕合的做法 肉馅偶是用五花肉和姜末一起现剁的，亲们可以直接买肉馅哈藕切片，也可以直接切双飞片，偶为了多加点肉，也为了省事儿就直接切片了，放到淡盐水中浸泡备用；在肉末里放生抽、少许姜末（剁肉时放了就不用再放了）和少许葱花，顺时针搅拌，至上劲；肉馅起胶，把筷子插在上面筷子不会倒时，就可以开始酿肉了，和做汉堡包差不多，两片中间抹肉馅；为了让藕夹外皮更加酥脆，我们要调一个面糊。在碗里放3份面粉、1份淀粉和少许泡打粉，慢慢加两三次水，搅拌均匀，面糊和到像油质一样流下来时即可；锅里倒入刚好能没过藕夹的油，烧到五成热，下藕夹，炸至浮起来两面金黄后捞出。等油烧到微微冒烟，复炸藕夹，约30秒即可；铛铛～金黄酥脆的炸藕夹大功告成！

怎样做炸酥藕？

用料 面粉 30克 生粉 30克 藕 300克 啤酒 适量 盐 适量 白醋 适量 炸酥藕的做法 藕切片，放入清水中浸泡加入白醋适量生粉十面粉十啤酒调成糊，糊能提起拉成一条线糊中加入适量盐，白胡椒粉油锅6成，藕片放入糊中入油炸二次小贴士1.藕片切薄片，越薄越脆2.冬天温度低，糊可以入40度温水等待发酵一会

炸藕片怎么做才酥？

用料 面粉 30克 生粉 30克 藕 300克 啤酒 适量 盐 适量 白醋 适量 炸酥藕的做法 藕切片，放入清水中浸泡加入白醋适量 生粉十面粉十啤酒调成糊，糊能提起拉成一条线 糊中加入适量盐，白胡椒粉 油锅6成，藕片放入糊中入油炸二次 小贴士 1.藕片切薄片，越薄越脆 2.冬天温度低，糊可以入40度温水等待发酵一会